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广州锦宏食材配送公司【食材配送服务商】提供广州食材配送，蔬菜配送，农产品配送，粮油，肉类，果蔬等食堂送菜配送服务，公司致力于为广州，增城，黄埔，萝岗，天河，番禺，白云区等地区的学校，幼儿园，国企单位，医院，事业单位等提供优质的食材配送服务。专业、优质、一步到位的食材配送、蔬菜配送、农副产品配送服务，公司以体现健康安全、质优价廉和专业的经营导向，贯穿于售前、售中、售后的每一个环节。

、餐具卫生餐具必须保持清洁卫生，否则会直接影响全校就餐人员的身体健康，餐桌上撤下的餐具应分别刷洗消毒；菜盆、汤盆、盆具、汤碗等用餐后，先将里面的残存物清理干净，加洗洁精洗涤，然后再用清水冲洗，再放入消毒柜内进行消毒，消毒后取出放在餐车上并保持干净，用白布盖好，以防灰尘。第二、食品安全做到新鲜质优达到食品卫生标准，所有食品原材料都采购于正规厂家、进行原料选择。油类采自正规品牌调和油；肉类采用正规肉联厂洽购、提供检疫证明；蔬菜来自采购蔬菜基地，提供检疫证明；大米、调料品来自符合有关标准的单位。

广州饭堂承包教你夏天蔬菜正确存放的小妙招：夏天到了，天气很炎热，你说人热可以开空调，要是买的蔬菜、肉类怎么保存呢？很多人说，直接丢冰箱不就好了，但是记住，冰箱不是万了，不是说食材在冰箱里一直都不会烂。例如我们家，去菜市场也是有点距离，所以我们买一次菜可以吃个3、4天，这样有些菜就会导致放坏了。肉类的放在冷冻的里面都不会坏，就是一些蔬菜，特别是绿叶菜不容易存放，下面大家搬好小板凳哦。广州饭堂承包教你夏天蔬菜正确存放的小妙招

广州锦宏食品有限公司，注册资金1800万，始创于2008年，历经十余年风雨洗礼，不断发展创新，在餐饮管理、农副产品配送领域积累了宝贵的经验，拥有完善的生产、加工、运输配送服务体系，增城配送中心位于：增城区新塘镇澳粮国际食品商贸城B区；天河配送中心位于：天河区中成路145号；白云区配送中心位于：白云区江高镇江人路232号；番禺配送中心位于：番禺区石基镇振兴南路9号。配送专用场地8000多平方米，各配送场地内设有加工车间、果蔬类初加工区、肉类初加工区、库房、冷库、运输车及各种规格的周转箱等完善的生产、加工、储存、运输设备，配备有食品安全检测区，对蔬菜、瓜果等食品进行安全检测，强有力的保证了蔬菜的安全、新鲜、营养。

一：茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此，要保存的茄子一般不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受热，并存放在阴凉通风处。二：韭菜保鲜。鲜韭菜用小绳捆起来，根朝下放在水盆里。就会长时间不干、不烂。芹菜、茼蒿、葱等也可采用这种方法保鲜。西红柿保鲜。挑选果体完整、品质好、五六分熟的西红柿，将其放入塑料食品袋内，口扎紧，置于阴凉处，每天打开袋口1次，通风换气5分钟左右。如塑料袋内附有水蒸气，应用干净的毛巾擦干然后再扎紧口。袋中的西红柿会逐渐成熟，―般可维持30天左右。

2、依据目前食堂存在的问题，以及可能出现的问题，看食堂承包商能否妥善解决，并要求其解说其管理模式。3、现场参观时，可以详细询问就餐员工，作为消费者，他们清楚食堂承包商的情况。4、应该对食堂承包商进行试验一个月或半个月.再做决定选择是否合作。5、后要了解承包商的利润来源，是通过大规模的采购合理的仓储来降低成本，还是通过短斤少两来欺骗员工。

贯秉承“目标专注、全力以赴、真诚服务”的企业经营理念，肩负“倡导低碳生活，为大众提供安全、便利、健康食品”的使命；在食品安全管理中严格推行ISO9001：2000国际标准体系，不断化、提升内部管理，率先导入HACCP国际食品安全管理体系认证标准，并在管理中严格执行8S和PDCA（计划、执行、检讨、再行动）模式，公司严格推行48小时食物封存留样制。

为将食品安全把控与企业内部，公司采用“自有基地+定向供应”的供应链模式，打造了多方位多层次的产品线，建立了现代化农产品配送、无尘加工、保鲜冷藏、和食品检测中心等先进设施，且公司拥有自有车辆十几台，专业服务于农副产品运输、配送及售后服务，已发展成为集农业基地、农副产品配送、物流于一体的综合型服务企业。公司先后与增城、连州、清远、从化、佛山、中山等蔬菜种植基地达成战略联盟合作，实现从农田到餐桌食品安全全程可追溯管理。

1、尝：用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。有异味的油可能是地沟油，含地沟油的油炒菜不香，残油渣呈黑炭状。2、看：看透明度，看色泽。颜色发暗，比较混浊，且有沉淀物，低温易凝固的可能是地沟油。检测窍门一是给冰棍上倒上一点油，油很快凝固并附着在冰棍上，则很可能是地沟油做成的。窍门二是玻璃上倒上一点油，如果油流的很慢，则可能有问题。

1、胡萝卜胡萝卜可达到润肠通便以及健胃消食的效，同时也能够美化肌肤，帮助肥和瘦。胡萝卜里面含有的植物纤维，具有很强的吸水性，能增加粪便体积，给人们一定的饱腹感，控制了食欲，另外也能够降低血糖，适合于糖人群。2、黄豆黄豆里面含有的可溶性纤维能刺激胃肠道蠕动，达到了润肠通便的效，帮助降低血液中的胆固醇。另外也能为人体补充优质蛋白质，滋润了毛发以及皮肤，清凉了复式让皮肤变得更加光滑和细腻，保持了其弹性。另外也能够让肌肉变得更加结实。

广州锦宏食材配送公司的配送在现代化发展理念的指导下，公司不断壮大，以优质的服务服务于不同地区的广大客户，同时让客户放心、满意，是我们永恒的追求。我司目前整合了全国60多个种植基地、20多个养殖基地，与国内知名大型供应商直接合作，整合大型冷冻仓库，并拥有多辆多功能冷藏车、10多台送货车，无中间商环节、不产生差价，无论是蔬菜、肉类还是粮油副食品，价格仅为市场上所售同类物品零售价的80％左右；真诚希望与广大客户朋友们共同学习进步，共创美好明天！