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目录
1、
秋刀鱼还叫什么名字
2、
秋刀鱼为什么那么便宜
3、
秋刀鱼为什么不能多吃
1
秋刀鱼还叫什么名字
秋刀鱼也被叫做竹刀鱼
香煎秋刀鱼,烹制方法(两人份)
材料:秋刀鱼(2条)、清鸡汤(半碗)、姜(4片)
调料:油(5汤匙)、鲍鱼汁(2汤匙)、酱油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
制法:
1、将秋刀鱼清洗干净,切除头尾,剖开鱼腹把鱼的脊梁骨剔除掉,注意鱼背仍相连。姜切成丝待用。
2、把秋刀鱼放进碗里,加1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/2汤匙白糖和少许姜丝拌匀,让秋刀鱼浸泡其中腌20分钟。
3、倒5汤匙油进锅烧热,将秋刀鱼和腌汁都倒进锅中,转小火煎上5分钟,不时地用铲铲秋刀鱼,防止粘锅。
4、倒入半碗清鸡汤、2汤匙鲍鱼汁,加盖中火焖煮5分钟,然后再开大火收干汤汁,之后就可以起锅了。
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2
秋刀鱼为什么那么便宜
秋刀鱼的繁殖速度非常快,无需养殖,野生的的秋刀鱼产量就非常多了,因此市场上的秋刀鱼价格普遍便宜,日本的很多秋刀鱼都是出口到了中国,由于是经过冷冻的,这样价钱就更加便宜了。
秋刀鱼怎么是烂烂的肉:
秋刀鱼是海鱼,它是通过冷链运输到我们国家的,等解冻之后,秋刀鱼的肉质就会变得松软,经过烹饪之后,吃起来的口感会变得烂烂的,因而不少人都觉得秋刀鱼的肉是烂烂的,其实,只是吃的冷冻秋刀鱼。
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3
秋刀鱼为什么不能多吃
秋刀鱼中含有少量的****,若是食用过多,就会导致****在体内堆积,时间长了就会危害到脏器官的健康,甚至是引发多种的疾病,对身体有很多不利的影响,因此不宜过多,日常食用时也不可贪多,避免引起不适。
孕妇能不能吃秋刀鱼:
秋刀鱼中含有EPA物质,孕妇在怀孕期间摄服大量的EPA物质,在体内短时间内,会加速血液的循环,加强心脏的搏动频率,给各个脏器官都造成一定的负担,导致血压升高,呼吸加快。
同时,EPA会稀释血液浓度,降低血液的营养运载能力,减少母体对胎儿的营养供给,影响胎儿对营养的正常吸收。因此怀孕期间要尽量少吃秋刀鱼,或是不吃。
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