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沧源刺骨鱼有毒海南刺骨鱼

刺豚是生活在海洋底层的鱼类。它本身不太喜欢游泳。如果不是长了一身的硬刺，恐怕它早就被无情的大自然淘汰掉了。刺豚怎么能把身上在大海中一能够鲨鱼的正是其貌不扬、甚至外表丑陋的“海中刺猬”——刺龟。它身上长满了硬刺，其坚硬度堪比铁针。当遭遇危险时，平日藏在皮下的上千条刺就会紧急动员，进行拼死“针”扎。所以，当鲨鱼喜滋滋地将它吞进肚子里，往往内脏会被扎的稀巴烂。后一命呜呼。刺龟皮的营养以及价值非常地高，、防治夜尿、提高人体血液循环等功效。刺龟其实是湛江电白县博贺深水港中潜在海底的像刺猬的一种鱼，是当地的海产，其精华在于刺龟皮。经过晒干后，用人工将刺一根根拔下来，其加工步骤繁复。刺龟皮的营养以及价值非常地高，具有、防治夜尿、提高人体血液循环等功效金牌海皇刺龟汤 刺龟皮1个 筒骨1斤 鸡1斤 猪手1斤 鸡脚1斤 大地鱼2两 金华火腿3两 将各种海味材料慢火熬制5—6小时，后加上准备好的刺龟皮一起炖大约1小时。汤奇味鲜香滑可口，丰富的胶质入口更是醇和。

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头部均披栉鳞，体棕褐色或暗红色，有若干不规则斑块，其鳍棘有毒。虎头鱼生命力较强，可活养，此鱼肉嫩味鲜，蛋白质丰富，常以红烧、清蒸、葱油、椒盐等法制之。含有大量的胶原蛋白，具有养胃、之功效！在海南和广东多以熬汤为主！取2到3个刺鲍鱼，热水泡软些后，将猪骨头先用滚水焯一下捞起，和刺鲍鱼，若干姜片，加水放入压力锅压40分钟。焖好后，改用砂锅小火炖至一个小时，加盐调味，鲜美的胶原蛋白汤就这样做成了。操作的时候，一定要小心刺，很硬。网上有很多操作方法是泡软后慢慢地把鱼刺拔除，便可用来熬汤。但是实际操作来说很难，所以如果怕刺多，熬好烫后，用筛子把刺鲍鱼和汤分离，再享用。或者用熬汤袋子装起来一起熬。这个看个人喜好。

它还有一个俗称三亚当地人称：“****鱼”。同其他鲀形目鱼类一样，以甲壳类、贝类、幼鱼等为食。汽鼓鱼皮剥下晒干。功效:化痰，对气管炎、咳嗽等有一定，另鱼皮胶原蛋白含量丰富，具功效。这种鱼非常美味，特别是它的皮，肥而不腻，估计非常适合女生吃，对皮肤非常滋补。汽鼓鱼是鱼类的刺猬。它们和刺猬一样，一碰到百危险立刻把身体的硬刺竖立起来，使敌人无从下嘴。不过它们倒有一项刺猬所没有的本领，就度是能够把身体像气球一样涨大起来，让体形较小的敌人无法将它们吞下。汽鼓鱼平常和普通鱼类没什么区别，只是眼睛稍微凸出一点。汽鼓鱼是生活在海洋底层的鱼类。它本身不太喜欢游泳。如果不是长了一身的硬刺，恐怕它早就被无情的大自然淘汰掉了。

不仅味道鲜美、气味香浓，营养价值还十分丰富。刺鲍鱼鱼肉含有丰富的蛋白质，用刺鲍鱼鱼皮熬制而成的刺鲍鱼粥，还含有丰富的胶原蛋白，具有、养胃。汽鼓鱼鱼的鱼皮用来煮汤有很好，因为一般都是鱼干，放在冰箱冷藏。所以，我们可以先从冰箱里拿出来解冻，然后将其表面洗干净。再把冲洗过的汽鼓鱼鱼放进水中泡，至少要泡半个小时左右，好用温水，温水快一些，然后鱼干就会微微软。待其泡至微微软之后就可以拿出来了，因为之前***步是粗略的冲洗的，所以，我们现在要认真的清洗它，可以拿小刷子把表面的泥沙刷扫干净。然后将水烧开，把汽鼓鱼皮放入烧卡的水里，可以适当加些姜丝，这个主要为了去腥味。然后将汽鼓鱼鱼捞出，放入砂锅内、加入姜片或者姜丝。

煲至2个小时左右，清洗干净刺龟鱼皮，捞出放入冷水冷却后，用钢丝钳或者尖嘴钳拔掉所有的鱼刺。把刺龟鱼皮切段，煲至2个小时左右，把刺龟鱼切块放入炖盅里，蒸烂放入冰糖一起食用。拔掉的刺可以晒干，磨成粉放入烈酒泡，泡后的酒可以跌打扭伤擦擦。刺龟鱼皮日常需要放阴凉通风出储存，3-4天建议晒晒保持鱼皮干度防止发霉。也可以泡发后放入冰箱冷冻保存。“****鱼”本身没有太多的肉，但其肉质鲜嫩，风味独特，不只其肉可以吃，“****鱼”的肝、气囊、百皮，在处理过后都成为上等的材料，堂灼、蒸、Χ、炖汤以及滚粥皆宜。因其肉少皮厚，我不大提倡生鱼片的吃法。吃之不亦乐乎，宰杀之则苦也。****鱼全身像刺猬， ，且带有好几百条有毒的刺，要处理好鱼皮颇费周折。

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